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July 27, 2015

らーめん奏@吹上

らーめん奏@吹上
7月に平田町から移転してきたばかりのお店。売りである自家製麺は断面が楕円形の平打ち麺で弾力がすごい。このモチモチ麺に和風ダシのスープがマッチしている。正油は程よい酸味があっさり感を引立てる。チャーシューはトロトロタイプと歯ごたえタイプの2枚が入っているこだわりよう。麺は大中小とサイズも選べる。中盛りで確か680円。煮卵100円。

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