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October 02, 2013

饗 くろ喜@浅草橋

くろ喜@浅草橋

特製塩そば980円。細麺と平打ち麺が選べる。今回は平打ち麺を選択。これがまた、稲庭うどんのような食べ応え、のど越しでスルスル入っていく。美味。スープは鳥と魚介系のダブルでバランスが良い。塩加減も適度。最近はめったに飲まないが、このラーメンは流石に丼が空になった。低温調理のチャーシューは、適度な噛み応えがあり、とろとろ系より好みのタイプ。小エビが一尾入ったワンタンも2個乗ってくる。まぁ、ここまでは要らないかな。とにかく、スープを飲みきったことが評価の全てということですな。

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