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January 13, 2010

めんりき匠@日野

めんりき匠@日野
豚骨(黒)780円は豚骨醤油にマー油とイカスミをブレンドしたスープ。イカスミのほろ苦さが大人の味。四角い断面の中太麺は歯ごたえがしっかりしている。ベースの豚骨がサラッとしていて、それほど重くない。この辺は好みの問題かな。

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