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January 29, 2009

麺創研かなで@府中

麺創研かなで@府中
久しぶりに府中のTOHOへ行った時、ちょっと腹に入れておくかと南口をぶらっと歩いたら、あの狭い一角にラーメン屋がまた1軒できていた。何気に府中もラーメン激戦区になってるのね。ここは、無化調・自家製麺をうたっていて、醤油・塩・つけ麺が選べる。食べた醤油はスープ自体はあっさりしているものの、香味油が厚く張ってあるので、意外とどっしりしている。麺は中太でモチモチ。表面と芯とで食感に差があり食べごたえがある。個人的には油は気持ち減らしてくれるとうれしいかな。味玉入り800円。

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