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February 19, 2005

中田兄弟@明大前

醤油&塩680円、味玉780円とやや高め。和風ラーメン。
あっさり魚介系のスープながら複雑な甘みがあり、こがしネギとこがしニンニクがいいアクセントになっている。
麺は中太縮れ麺でもちもち。味玉は半熟。チャーシューはバラロールのとろとろタイプ。ほうれん草が体にうれしい。白髪ネギ、海苔、太目のメンマと具のほうも盛り沢山。
塩は麺を中太のストレートに変えている気の使いよう。餃子、チャーシュー飯もあり、メニューは充実。
お店は狭く、カウンター7席。券売機の位置がちょっとネックだな。3人でやっていたが、どれが中田兄弟なのかは不明(3人兄弟?には見えなかったが…)。
まぁ、この値段も仕方ないかというぐらいちゃんと仕事してます。
★★★☆
pic_0000.jpg
写真、ぼけててすみません。

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